現如今，許多餐飲做起了連鎖品牌，那么打造品牌價值就成為了餐飲業的首要任務，如果你想更多地了解并加入自己的連鎖餐廳，你必須首先創建一個有吸引力的連鎖餐廳品牌。分享一個餐飲品牌的策劃流程。

一、品牌的萌生期：企業投資者(集團)應正確評價自身財務實力，做好投資預算和風險評估，計算投資回報期，清楚企業性質等早期品牌萌芽的概念(民營、股份制等)、投資比例，為投資餐飲業務制定科學嚴謹的、投資計劃。為避免“急功近利”、“遠大目標”等短期經濟行為，明確股東和管理者利潤的權利和責任，構建企業中長期發展規劃的戰略規劃。

二、品牌的策劃期：全面規劃了企業業務性質的大綱、組織架構、市場定位、 CIS體系，建立了策劃日程和安排。圍繞企業組織、商圈調研、市場定位、商業模式、 BI(心智認同)、 MI(行為識別)、 VI(形象識別)等方面，開展細致的、科學戰略。設置競爭對手和模擬對象，知己知彼，這樣才能打贏每一場戰役。吸收優秀餐飲企業的管理經驗和經驗，建立自己的特色品牌和經營理念(健康、快、美味、營養)。

三、品牌的規范期---（體系建立階段）：在建立初步的規劃方案后，籌備小組要對企劃方案實施落實，才能吸納綜合性管理人才。下一步和菜品、設備器皿、的研發、裝修設計等供應商篩選洽談，籌備小組還應匯編出一系列制度化的操作系統文本。明確分店鋪組織架構、崗位職責、作業流程、表格記錄，建立衛生、服務、生產、等一系列工作標準。積極引進信息化管理系統(HR軟件、POS餐硬軟件、財務軟件等)，科學分析人工成本、業務數據、運營成本，從而提升未來的業務和業績。同時，充分利用成熟企業的商圈調研方案開展門店選址；

四、品牌的發展期：隨著門店選址和體系建設的完善，企業要規劃好人才吸納和儲備的策略，根據經營模式招募和選擇工作團隊，在進崗前要進行系統培訓，讓各崗位員工熟悉崗位技能和業務知識，建立衛生意識和質量意識；鎖定在新店開業前，做好投資預算，做好業務預算和崗位，對現有的管理體系和運營體系不斷進行修訂和拓展，以便日后能更好地指導和幫助下屬分公司的管理活動。

五、品牌的完善期：連鎖店的經絡是制度化，連鎖店的緯度是人性化。員工的積極性是需要激勵機制是激發出來的。多勞多得，能者上，平者讓，庸者下，是餐飲企業能否持續營業的前提，讓員工和管理層參與民主管理，是企業提高向心力的基礎。通過內部選拔和競賽活動、內部培訓活動等。提高員工的綜合素質，為企業培養人才、社會，從而實現企業的經濟效益和社會價值。